Description
Clément Select Barrel est un rhum ambré agricole de la Martinique, élevé et vieilli durant un minimum de deux années en fûts neufs Américains. Ce rhum a remporté la médaille d’or 2016 au Concours Mondial de Bruxelles.
Cette célèbre marque martiniquaise a d’abord lancé ce nouveau rhum sur le marché international -lancement couronné de succès- puisque le Select Barrel, par la richesse de son profil aromatique, a permis à la marque Clément d’être considérée comme l’une des 10 marques les plus ‘tendance’ au monde. Une récompense historique attribuée par Drinks International et récompensant pour la première fois une marque française, productrice de rhum agricole.
Un rhum de caractère qui se distingue par l’élégance de ses saveurs subtilement vanillées. Issu d’un assemblage de différentes cuvées savamment élaboré par le Maître de Chai de la Maison, Clément Select Barrel est un rhum qui affiche audacieusement son tempérament. Son titrage à 40°confère à ce rhum une délicatesse qui permet de le déguster de multiples façons : en ‘Ti’punch pour sublimer ce traditionnel cocktail antillais, pur ou sur glace pour révéler avec élégance ses parfums.
La robe est ambrée, son nez révèle une belle richesse aromatique : mariage gourmand de vanille et de caramel, ponctué par la malice des épices et la fraîcheur des fruits verts. Lors de la dégustation, les notes de canne à sucre et de poivre se mêlent dans une belle rondeur. Un profil aromatique assoupli par les saveurs de vanille. La finale de ce Select Barrel affiche un profil plutôt sec où s’harmonisent parfaitement notes boisées et épicées.
