Description
Représentatif des rhums de Trinidad Distillers Limited, ce rhum de Trinité-et-Tobago a bénéficié du climat, de la chaleur et de l‘humidité des deux îles, ainsi que des conditions météorologiques optimales à la culture de la canne à sucre. Distillé en Février 2005, il est mis en bouteille en Juillet 2018, âgé de treize ans. Il s’agit d’une édition limitée, mise en bouteille en France sans filtration à froid.
Le nez débute sur le camphre, le menthol et l’eucalyptus ; en bouche nous partons sur les fruits à noyau, comme la mirabelle ou encore la pêche de vigne. En finale, épicée et poivrée. L’équilibre entre la gourmandise du fruit et de l’épice est fabuleux.
