Description
Référence 3249116
Origine : France – Gascogne
Millésime : 2016
Domaine/Cave : Georges Vigouroux
Appellation : Côtes du Lot IGP MO 2016 Chardonnay Albesco, Château de Haute-Serre
Vinification : La récolte est manuelle, comme le tri, grain par grain. Suivent un débourbage léger à froid, une fermentation et un élevage avec bâtonnage en barriques de 400 litres.
Cépage : 100% Chardonnay
Caractère : Très belle robe brillante et claire. Albesco, c’est-à-dire « je deviens blanc » vous donnera une grande émotion. C’est en effet un vin d’une grande expression minérale, épicée et florale. Il vous permettra de découvrir ce que peut produire un vigneron lorsqu’il croise un terroir sidérolithique et un Chardonnay d’exception. Le résultat n’est pas un vin de cépage mais une œuvre singulière.
Service : 12°
Maturation : Parfait à déguster aujourd’hui, il conservera tout sa personnalité jusqu’en 2019.
Dégustation : Albesco Chardonnay est le parfait compagnon d’un saumon à la crème, d’un loup de mer en croute de sel ou encore d’un steak de thon snacké à la sauce soja. Idéal aussi sur des fromages à pâte dure, comme de la mimolette vieille ou un cantal affiné.
Taux d’alcool : 13.5% Vol.
Contenance : 75 cl
Code EAN : Bouteille 75 cl + Carton de 6 blles 75 cl
