Description
Référence 3151121
Origine : France – Vallée du Rhône Méridionale
Millésime : 2021
Domaine/Cave : Domaine des Bosquets – 84190 Gigondas
Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC MO < Le Castellas> BIO
Vinification : Vendange manuelle, vinification parcellaire, cuvaison longue, élevage 18 mois en barriques.
Cépage : 100% Grenache issu de vieilles vignes
Caractère : Vin parcellaire d’exception, issu de vignes de plus de 80 ans. Robe grenat lumineux, nez frais et délicat, légèrement balsamique, sur des notes de fraises et fruits des bois. Attaque fraîche en bouche, structure élégante, sur des tanins ultrafins, belle longueur en finale. Grand potentiel de garde.
Service : Entre 16° et 18° C
Dégustation : Se marie très bien avec des viandes tendres, telles que l’agneau ou le veau, accompagnées d’une sauce aux morilles ou à la truffe.
Taux d’alcool : 15% vol.
Contenance : 75 cl – carton 3 x 75 cl
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