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Millésime
2009
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Appellation
Moulis AC MO "L'Oratoire de Chasse Spleen"
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Vinification
Vendanges manuelles, cuvaison de 25 à 35 jours, élevage en barriques environ 12 mois.
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Cépage
73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Petit Verdot
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Caractère
Robe soutenue, nez fruité sur des notes de chocolat et de cassis. Bien charpenté en bouche, tanins équilibrés, belle complexité.
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Service
Entre 16 et 18°C
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Maturation
Peut se garder 6 à 8 ans
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Dégustation
Accompagne les viandes rouges grillées, les spécialités d'agneau et les fromages affinés.
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Taux d'alcool
12.5% Vol.
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Contenance
75 cl
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